Babka ziemniaczana z boczkiem
Nie żałowałem ziemniaków, obrałem prawie trzy kilogramy, przez co musiałem oczywiście proporcjonalnie zwiększyć ilość dodatków
Autor: Adam Bartnikowski
Kupiłem surowy, lekko podwędzany boczek, pokroiłem w kostkę i smażyłem dość długo na patelni
Autor: Adam Bartnikowski
W takiej maszynce ucieranie ziemniaków jest banalnie łatwe
Autor: Adam Bartnikowski
Ziemniaki już przetarte
Autor: Adam Bartnikowski
Po odsączeniu otrzymałem sporo płynu…
Autor: Adam Bartnikowski
… a po jego wylaniu na dnie miski zalegała warstwa mąki ziemniaczanej, którą dodałem do ciasta
Autor: Adam Bartnikowski
Dodałem też mąkę pszenną, kilka jajek..
Autor: Adam Bartnikowski
… i usmażony boczek, oczywiście razem z wytopionym tłuszczykiem
Autor: Adam Bartnikowski
Ciasto wlałem do dwóch foremek, bo w jednej się nie mieściło…
Autor: Adam Bartnikowski
… i przez prawie dwie godziny piekłem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni
Autor: Adam Bartnikowski
A to już gotowa, ładnie przypieczona babka
Autor: Adam Bartnikowski
