Warmia i Mazury: turystyka ze smakiem

Nie trzeba było o tym przekonywać uczestników konferencji „Agroturystyka – synergia komfortu i doznań kulinarnych. Warunki wytwarzania, przetwarzania i sprzedaży żywności w gospodarstwie agroturystycznym”, którzy spotkali się w Olsztynie.
W Olsztynie spotkali się właściciele gospodarstw agroturystycznych, obiektów turystyki wiejskiej a także laureaci Konkursu Agro-Eko-Turystycznego „Zielone Lato”. Wszyscy byli zgodni co do jednego: bez dobrej kuchni, smacznych regionalnych czy lokalnych posiłków, nie da się prowadzić rentownego gospodarstwa agroturystycznego. Również zaproszeni na konferencję prelegenci, fachowcy z branży, podkreślali zależność między jakością oferowanych posiłków a liczbą gości odwiedzających agroturystyczne kwatery.

- Wiele gospodarstw agroturystycznych organizuje pod swoim szyldem różnego rodzaju wydarzenia, które mają kojarzyć się z oferowanym przez nie stylem życia – mówiła podczas swojego wystąpienia dr inż. Iwona Batyk z Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. - Wydarzenia, zwłaszcza te kulinarne, stają się sposobem budowania lojalności wśród turystów, wzmacniania i nagłaśniania marki gospodarstwa agroturystycznego.

Konferencja udowodniła jednoznacznie, że jedzenie to nieodłączny element turystyki wiejskiej i agroturystyki. To dopełnienie każdej, bliższej lub dalszej podróży.

Poniżej linki do wystąpień niektórych prelegentów.

Agata Rudnicka - Placówka.pdf
Barbara Sałata - CDR_Brwinowo.pdf
Iwona Batyk - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.pdf
Michał Kałuża - FinExpert.pdf
Tomasz Winiarek - Tusinek.pdf
Karolina Buczkowska-Gołabek - Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej_Poznań.pdf

Materiał pozyskaliśmy dzięki współpracy ze stroną http://portal.warmia.mazury.pl/