Wyrwałem w ogródku kilka młodych buraczków...
Autor: Andrzej Grabowski
...umyłem je, krótko obgotowałem i posiekałem
Posiekaną botwinkę dodałem do rozbełtanego zsiadłego mleka
Dodałem drobno posiekane świeże ogórki i szczypiorek
Na łące nazbierałem trochę szczawiu...
...umyłem listki szczawiu i też posiekałem
Wszystko wymieszałem - chłodnik gotowy. Powinien postać parę godzin w lodówce; smaki się przegryzą, utrwali się też piękny różowy kolor
