Mazurskie kartacze

Surowe ziemniaki przetarłem w elektrycznej maszynce do mięsa ze specjalna przystawką.

Autor: Adam Bartnikowski

Zaczynam robić farsz.

Autor: Adam Bartnikowski

Przetarte ziemniaki odsączam na sicie - trochę trwało.

Autor: Adam Bartnikowski

Ostrożnie zlałem wodę z ziemniaków, na dnie miski pojawił się krochmal. Dodałem go do masy ziemniaczanej.

Autor: Adam Bartnikowski

Farsz już gotowy.

Autor: Adam Bartnikowski

Zaczynam lepienie kulek mięsnych - to będzie nadzienie moich kartaczy.

Autor: Adam Bartnikowski

Kulki mięsne gotowe, czekają, żeby je upchnąć do kartoflanych kul.

Autor: Adam Bartnikowski

Zaczynam lepić kartacze.

Autor: Adam Bartnikowski

Wyszły mi całkiem kształtne.

Autor: Adam Bartnikowski

Gotowałem je w sporym garnku.

Autor: Adam Bartnikowski

Zrobiłem też sos pieczarkowy, taki jak podaję w przepisie.

Autor: Adam Bartnikowski